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廣東省新會柑標準發布5月1日將正式實施
2019-01-23 15:50:29   來源:《國家品牌食品周刊》   



 

《廣東省食品安全地方標準新會柑皮含茶制品》由廣東省衛生健康委員會于2018年11月1日批準發布,將于2019年5月1日正式實施。該標準填補了新會柑茶生產管理規范的空白,有利于解決新會柑皮含茶制品食品安全監管實際問題。

據了解,新會柑皮含茶制品全產業產值從2015年的15億元,增長到2017年的60億元,品牌價值89億元,2018年產值預計達到88.9億元。全新會獲證新會柑茶制品生產企業從2015年的40家發展到2018年的296家。其中,新會轄區內的企業有262家,市內其他區域的企業有34家。新會柑茶正成為新會陳皮產業發展的重要支撐點。

由于新會柑茶制品國家標準、地方標準、行業標準長期缺失,企業自制標準備案成本高、不統一等問題突出,造成新會柑茶產品質量參差不齊,監管無“標”可依,市場上以次充好、假冒新會柑茶等現象屢禁不止,嚴重制約了新會柑茶行業的發展。

而此次制定的行業標準則對該產品進行了嚴格限定。其中,明確規定新會柑皮含茶制品所用的“新會柑”應符合DB44/T 601的規定,即為新會柑地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑完全成熟的果實,果實成熟期為11月下旬~12月中旬等,以此保護了新會柑地理標志,引導優勢新會柑茶產業提高競爭力。

本標準從“產品分類”“技術要求”“貯存和運輸”等方面對新會柑皮含茶制品進行規范:如“產品分類”方面,規定新會柑皮含茶制品主要分為“填充型”和“拼配型”兩類;“感官要求”方面,強調新會柑皮含茶制品應干燥,無霉變、無蟲蛀,無正常視力可見外來雜質等內容;“理化指標”方面,規定新會柑皮含茶制品的水分、鉛含量等項目的限量值。特別是對于公眾重點關注的食品安全問題,進一步予以規范。通過這些規定,有效規范之前新會柑茶行業生產不規范、質量參差不齊等突出問題。

編輯:王丹

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