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中國酒業新聞網

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尼爾森發布《2016-2017年度酒類趨勢研究報告》
2017-03-23 15:33:15   來源:鳳凰網酒業   評論:0

在全國春季糖酒會期間凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,全球領先的績效管理公司尼爾森發布了《2016-2017年度酒類趨勢研究報告》,對以白酒為主的各酒類消費趨勢進行了詳細、精準的解讀。尼爾森發現,隨著中國快速消費品市場的日趨成熟,消費升級正成為拉動中國酒類市場增長的主要驅動力。

與會期間,尼爾森中國消費品研究總監余美琳在糖酒會論壇上對“大眾酒升級”以及“中產階級消費崛起下的中國酒業”等行業熱點話題做進一步的闡析凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

近年來,白酒行業在經歷了“去庫存”和“去產能”的陣痛后,開始呈現回暖趨勢;2016產業結構調整加快,“分化”、“并購”凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载、“升級”等成為年度熱詞,但如何從消費者的角度去理解此刻白酒市場的發展變化呢凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载?消費者是以怎樣的方式在認知凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载、接觸、購買和飲用白酒呢?

尼爾森數據顯示,與3年前的雙位數負增長相比,目前白酒市場正處于回暖階段凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,在2016年商超渠道中白酒到達+4%的銷售額增長凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载;從酒類消費者的角度來看凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,51%喝酒的人在過去一年內都飲用過白酒凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。其中凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,26-35歲的泛80、90們的消費者最有消費能力。

“中國經濟進入新常態凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,經濟增長正在逐步從投資拉動到以消費主導拉動的經濟轉型時期。當經濟主要動力轉向消費的時候,快消品競爭的硝煙也越發彌漫,白酒行業亦不例外。尼爾森研究發現產品創新,精準營銷,拓展新區域是三大新的白酒行業市場增長推動力凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。”余美琳說凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

產品創新是拉動白酒消費的驅動力

隨著中國快速消費品市場的日趨成熟,消費升級正成為拉動增長的主要驅動力。尼爾森研究發現凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,目前三分之一的中國消費者樂意并經常購買新品,65%的市場增長來自于購買新品凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

產品包裝設計的改良凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,這個在產品創新中第一個與消費者互動的環節,是酒類產品銷售中不可忽視的一部分凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。那么如何讓消費者第一眼就愛上你的包裝設計?尼爾森通過研究總結了大眾酒包裝的成功要素。

第一凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,大眾酒中凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,帶有色彩鮮艷酒標的瓶子和瓶蓋往往最能吸引消費者的注意力。尼爾森研究發現,出挑的色彩抓住消費者眼球的次數要大于平淡無奇包裝次數的77%。

第二凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,有品位的大眾酒包裝,使消費者感到產品更有性價比。從尼爾森的消費者研究發現凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,52%的大眾酒購買者非?凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载?粗匕b凸顯出的性價比。

第三,包裝設計男女有別。女性更喜歡低調不張揚的酒類包裝風格而男性則喜歡簡單的包裝。

第四,定制化包裝-在這片設計藍海中,設計出有特點的定制化包裝會吸引眾多消費者眼球。比如凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,在尼爾森通過人工智能測試改進后的某款包裝設計,數據顯示消費者對產品的注意力提高了34%,喜愛度提高了28%凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,更重要的是對產品銷量預估將提高5.5%。

 

如何精準定位目標人群凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,觸達白酒核心消費群對提高投資回報率尤為重要

根據尼爾森最新發布的《2016-2017年度酒類趨勢研究報告》中顯示凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,在白酒消費者人群中凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,電視廣告雖然仍舊是中產階級消費者的主要接觸媒體,而新媒體的被關注度同樣很高凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,緊隨電視廣告之后;值得關注的是高端人群(企業/機關高層)對于互聯網廣告的接觸度更高凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。有49%的中產階級和55%的高端消費者通過互聯網廣告獲取酒類廣告信息。

尼爾森研究發現一個有趣現象,如果再細分中產階級所接觸的各類廣告平臺中,部分購物/視頻/門戶網站已經遙遙領先了各大衛視凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。購物網站的酒類廣告觸達到了超過半數的中產消費群體凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

“網絡廣告紛繁復雜,平臺多凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,熱劇多,綜藝多,因此各大廠商尤其在各種新媒體廣告的投入上凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,如何精準定位目標人群,提高投資回報率顯得尤為重要,切勿盲目跟風。”余美琳說。“以白酒為例,由于大多數的消費者為男性凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,在投放節目的選擇上凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,體育頻道凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载、新聞類、財經類的投放效果會好于一些熱門的綜藝或者劇集凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。”

優化城市/渠道布局,高效選擇新的布局區域

城市的選取凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,渠道布局,抓牢黃金店鋪一直都是酒類行業落地執行推動市場的關鍵步驟。在尼爾森普查覆蓋的2000多個城市中,通過品類市場容量,零售渠道數量凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,城市人口組成,商業地理興趣點數量和集中度,宏觀經濟發展數據等各類信息凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,將酒類布局最優潛力的城市選出凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

讓我們以福建省為例,下轄67個城市及縣城,擁有6,356家現代通路店鋪,其中縣及縣級市貢獻了整體福建省現代通路銷售重要性的23%(縣及縣級市貢獻了整體福建省傳統通路銷售重要性的50.1%)。尼爾森通過研究選出這些最優潛力城市,對于品牌的戰略布局具有重要的參考意義凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

縱觀2016年,盡管中國經濟增速放緩凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,中國消費者信心和消費意愿卻在過去幾年保持了強大韌勁,2016年第四季度增長明顯,消費意愿指數甚至達到53%凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,成近四年來最高。“隨著中國經濟發展進入平穩發展的新常態凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,中國的消費者信心指數在未來一段時間內還將保持平穩趨勢。隨著生活水平的整體提高,人們對于更高品質產品的需求會進一步提升。”余美琳說。“對于正在復蘇中的白酒市場凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,堅持注重品牌力建設,口感和品質的提升,同時間配合優質的創新產品凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,針對核心消費者的精準營銷,最后在加大在潛力市場的擴張,一定會為廠商帶來更多的增長動力凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。”

編輯:張瑜宸

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