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關注|這個春糖,聚焦中國白酒酒莊的力量!
2017-03-13 20:04:18   來源:中國酒業新聞網   評論:0


深度調整下,行業正呼喚發展新風口的來臨。

 

3月21日,由全國糖酒商品交易會辦公室、中國千商大會組委會、華夏酒報社主辦,華夏酒報社、中國酒業新聞網承辦,成都摩創設計咨詢有限公司協辦的“中國白酒酒莊高峰論壇”將在2017春季全國糖酒會期間召開。

 

中國白酒酒莊為何成為行業新的焦點?中國白酒酒莊在未來又將如何謀變,為行業發展打開新的思路?亮點頻頻,使得本次高峰論壇備受關注。
 

中國白酒酒莊如何創領未來

 

酒莊,在人們的印象中都以收藏、出售紅酒為主,比如法國波爾多的各類酒莊、中國張裕愛斐堡酒莊等,在漫長的歷史演變中,酒莊的功能也在進一步得到豐富,從傳統的釀酒生產擴展到包括文化交流、品牌宣傳、產業多元化拓展在內等多個方面。

 

可以說,消費者日趨多樣化的需求,以及對于酒文化不斷的不斷發掘認識,正賦予傳統酒莊以新的內涵。而作為中國傳統文化的重要載體,白酒行業近年來也興起了有關白酒酒莊的研討與建設之中。特別是在中國白酒行業進入調整期以來,擁有幾千年歷史的中國白酒也從作坊式向莊園式發展邁出了步伐,不同于通常意義上的工業化生產,部分白酒企業已經開始運作建設自己的白酒酒莊。

 

白酒酒莊的出現,并非企業簡單地將工業化生產進行濃縮。隨著中國白酒市場社會化程度的進一步提高,國內眾多有著創新意識的名酒企業和企業家開始把目光投向管理更嚴格、品質更加有保障、形象更加明確、功能更加豐富的白酒酒莊領域。而作為對原料選擇、釀造工藝、貯存環境都有著很高要求的白酒生產而言,風味、種類、地域各異的白酒生產如何與企業自身發展、品牌形象進行結合,凸顯自身優勢,令其成為企業的“點睛之筆”,實則都是需要企業與行業共同思考的問題。

 

盡管相較于中國幾千年來傳承的白酒產業而言,白酒酒莊概念的出現十分短暫。但有業內人士認為,中國白酒酒莊是產業發展的必然產物。白酒酒莊強調的是傳統工藝的繼承保護,也強調科技創新發展品質提升。

 

一直以來,白酒產業“散亂小”與“合序大”并存,白酒酒莊的出現,能夠發揮其在品質直觀、親身體驗、休閑旅游、個性定制方面的作用,并能實現經營性和實效性的聚合平臺,既傳承了傳統白酒產業,又發展于傳統白酒產業,是白酒產業拓展出的新的業態形式,并有望成為中國白酒行業的下一個風口。

 

新的機遇需要行業的共同攜手。2014年3月,中國酒業協會發起設立了中國白酒酒莊聯盟,在繼承中國白酒優秀傳統的基礎上,聯盟將以創新的思維,確定現代白酒酒莊在原糧基地建設、工藝保護、科技進步、品質提升、包裝設計、品牌塑造、等級評定等方面的嚴格指標,使白酒酒莊更加符合現代市場需求和消費者觀念變化的發展狀態。

 

中國酒業協會理事長王延才表示,中國白酒酒莊聯盟的成立,將促進中國白酒酒莊建立穩定的國內一體化消費市場,引導國內高品質白酒消費的發展方向,夯實中國白酒融入世界烈性酒大家庭的基礎,拓展國際市場方面發揮自己的作用。在白酒酒莊不斷發展的過程中,洋河、古井、國井等眾多企業紛紛加入到聯盟當中,以自身獨特的特點與優勢,豐富白酒酒莊的內涵。

 

白酒酒莊的概念,也得到了行業進一步的認可。2016年度中國酒業協會白酒酒莊聯盟輪值主席,古井集團黨委書記、董事長梁金輝在2016中國酒業協會白酒酒莊聯盟年會上表示,白酒酒莊是一個很有潛力也很有前景的發展方向,中國各大白酒企業應組建一個“抱團發展、合力運營、同闖共贏”的名酒聯盟體,助推中國白酒國際化。

 

消費環境不斷發生著新的變化,面對新興的酒莊風潮,廣大企業和行業又需要如何迎接機遇?

 

據悉,在本次的主題論壇上,與會嘉賓將就中國白酒酒莊未來的發展進行深入交流,對白酒酒莊未來發展趨勢進行解讀和研判;眾多白酒酒莊企業代表,也將就自身在酒莊建設和經營中所得出的經驗和問題進行介紹;此外,深耕酒莊經營多年的葡萄酒企業代表還將結合葡萄酒酒莊經營方面的經驗,為中國白酒酒莊未來的發展建言獻策,思辨中國白酒酒莊未來發展,挖掘新風口下的行業變局。

 

年度評選花落誰家 中國酒業新聞網十周年活動亮點直擊

 

2016年,酒業加大了創新和改革力度,增強了對消費需求的有效滿足,促進了供給與消費的精準對接,提升了產業結構和消費結構的升級。酒業經濟離不開創新、轉型,而轉型,就是要在有限的市場容量中,挖掘無限的消費潛能??梢哉f,“轉型”已成為2016年酒業發展新的關鍵詞。

 

在酒業深度調整與轉型的一年,酒業人物在其中的作用不容忽視。在洶涌澎湃的酒海浪潮中,企業通過轉型,編織出酒業商戰中一道道美麗的風景線。茅臺主動與電商平臺合作;五糧液建立新型營銷組織架構;瀘州老窖控量保價......通過優化產品結構、改善廠商關系、提升管理效能等轉型之舉,讓產品更加貼近消費者,進而成為市場的“寵兒”。

 

無論是政府、協會領導的大力支持,還是企業家的睿智謀變,亦或是專家學者的研究探討,從生產工藝的提高到市場的良性發展,行業的轉型調整都離不開他們的實踐與付出。

 

而作為酒業百花齊放的重要表現,眾多的優質酒類品牌在豐富市場選擇的同時,也進一步引領了市場消費潮流,為行業產品的轉型升級提供了新的標桿。對于企業而言,打造一款主力單品,成就一款名牌產品,能使消費者在青睞主力產品的同時,也對附屬產品青睞有加,拉動企業銷售的穩步提升。

 

為了梳理轉型之年酒業的新變化、新趨勢,盤點具有創新精神與領導力的酒業人物與品牌。由華夏酒報社、中國酒業新聞網聯合發起的“轉型2016 中國酒業年度評選”于2017年3月正式啟動。

 

此次評選活動分為年度人物評選及年度品牌評選兩部分,其中年度人物方面將票選年度酒業功勛人物、年度酒業經濟人物及年度酒業新銳人物。年度品牌評選將遴選出酒業年度最具投資價值、最具成長價值、最具復興價值及最具創新價值品牌。廣大讀者及網友將通過七大獎項,選出酒業轉型之年的領軍人物及品牌,為行業未來的發展樹立新的標桿。

 

在此次主題論壇期間,主辦方也將舉行2016中國酒業年度人物暨品牌頒獎禮,對獲獎人物及企業進行表彰,共同見證榮譽時刻。

 

除了白酒酒莊論壇及年度頒獎盛典外,本次主題論壇的又一亮點,則是中國酒業新聞網十周年”系列活動啟動儀式。

 

酒業這十年,也是中國酒業新聞網迅速成長的十年。作為行業網絡媒體的重要代表,中國酒業新聞網歷經十年發展,見證了眾多行業發展的重要時刻。

 

作為十年發展的階段總結,更好地實現推陳出新,服務酒業發展,在成立發展十周年之際,中國酒業新聞網將在2017年展開多項活動,并將在本次論壇上正式啟動。在本次論壇上,來自政府有關部門及行業協會的有關領導,將與廣大網友一道共同為中國酒業新聞網“點贊”,助力中國酒業新聞網十周年系列活動的開展。

 

據了解,2017年,中國酒業新聞網將通過多項活動,以全新的視角回顧酒業十年變遷之路。其中,“你與我的十年”大型采訪活動將在本次十周年系列活動期間正式拉開帷幕。多路記者將通過全媒體方式,多角度展現酒業人及酒企具有重要意義的十年歷程。此外,中國酒業新聞網也將召開眾多主題論壇、評選及慶典活動,并在未來進行跟蹤報道。

編輯:王吉本

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