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屈臣氏酒窖 攻年輕港人市場
2016-05-23 16:10:20   來源:香港經濟日報   評論:0

本港零售市道疲弱凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,連帶影響洋酒市場。香港大型洋酒零售連鎖店屈臣氏酒窖(Watson's Wine)亦略受影響。其總經理Jeremy Stockman為戰情拆局,攻入年輕港人市場凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

屈臣氏酒窖總經理Jeremy Stockman對香港市場仍有信心凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

開業18年的屈臣氏酒窖凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,一直主打洋酒市場凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。近月自由行出現泡沫危機,客流及生意都減少。Jeremy表示凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,現時大型商場人流欠佳,“以沙田新城市廣場為例,以往商場充斥內地旅客,現在即使是假日,也明顯空蕩了不少。”再加上租金回落只限于地鋪,以商場為據點的未能受惠凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。

位于沙田新城市廣場的分店,雖然游客人流減少,但原來不乏本地捧場客。

“洋酒市場確實充滿挑戰,特別是租金。洋酒業依靠經濟環境,經濟好,銷售自然提升,兩者是雙向。”現時屈臣氏酒窖于香港有約30間分店凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,澳門及中國均有兩間。由于市場環境一般,Jeremy明言今年不會大規模增加分店數目凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。“會微調分店地點,港島區租金高企凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,新界有不少地區有發展潛力,如元朗及粉嶺等地凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。”

Jeremy坦言游客減少對公司略有影響,但旅客生意只占公司銷售一小部分凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,現時品牌將會投放更多資源于香港市場,特別是年輕人市場凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。對于很多品牌認為香港市場小,只是作為進入內地市場的踏腳石時,屈臣氏酒窖就專做港人生意,對國內市場保持觀望態度,“全因對香港市場有信心。香港最大挑戰是租金,洋酒市場發展成熟,港人消費能力不俗凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,低稅制亦令大眾容易接觸洋酒。國內對酒品類的消費習慣不同凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,稅制及政策亦復雜。”

Jeremy指,品牌不是以量多取勝凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,而是讓顧客品味有質素的產品,慢慢培養并提升對酒的要求凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。“入門客人可能挑選較便宜的洋酒,但當他們對酒有了解、有要求時,自然會嘗試中價,甚至更貴的洋酒。”酒窖從20多個國家采購,供應逾2,000款洋酒凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,有400多款更是獨家供應。他觀察到,以往大眾鐘情于Lafite(拉菲),或是其他法國紅酒,但現時口味更是多元化凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,來自智利、希臘、西班牙的洋酒也愈來愈受歡迎凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,而日本的清酒有更多捧場客凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,品牌會根據大眾口味入貨,“但主打還是紅酒。”

注重培養長期吃貨族

除了參加一年一度的美酒佳肴巡禮及洋酒展覽,宣傳品牌,Jeremy指試酒活動較受年輕人歡迎,“去年也曾舉辦200多場試酒活動,其中每年會有一場大型品酒會,吸引80多名酒品生產商以及6,000多名愛酒人士參與,讓年輕顧客邊摸酒杯底,邊與生產商交流紅酒心得凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。”今年亦適逢屈臣氏酒窖18周年凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,Jeremy表示由下月開始至8月有慶?凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载;顒臃锘斯翰势教╝pp-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,希望透過宣傳活動吸客凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,刺激銷售,如每月8號及18號推出特別優惠。

加強數碼宣傳 研O2O營銷

要提升品牌業績,就要開拓客源,特別是年輕一代。屈臣氏酒窖總經理Jeremy Stockman表示:“只要品牌與年輕人建立好關系凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,那么之后的10至20年他將是你的長期客戶。對比英國,很多顧客都較為年長凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,所以香港市場情況令人鼓舞。”

Jeremy認為,國內人喜歡網購,但港人較愛親身到店鋪選購產品。

要吸引年輕一代,就要與他們同聲同氣?,F時品牌加強數碼宣傳及社交網絡的投入,如以Facebook發布最新消息凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载,甚至研究O2O(Online To Offline)營銷模式,將線下顧客帶到線上互動凤凰购彩平台app-凤凰彩票在线app-凤凰彩票app下载。雖然屈臣氏酒窖于香港設有網購服務,但成交量只占銷售的一小部分,“始終港人喜歡親身到店鋪,觸摸及感受紅酒。”

編輯:王雅慧

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