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浪漫時節,怎能少了波爾多美酒
2015-09-11 09:42:08   來源: 《華夏酒報》   作者:戰瑋   評論:0

  波爾多被由南向北的加龍河一分為二,但他們并不習慣將其劃分為東西岸,而是根據地理位置上的左右方向來劃分,分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成,右岸著名產區主要有波美侯和圣埃米利永等。
     本期評委
     車海明 資深葡萄酒專家
     李明文 葡萄酒愛好者
     劉建宏 法國SBE酒業集團副總裁兼執行官、煙臺保稅港區進口葡萄酒及食品發展促進會副秘書長
     周月 Wset認證品酒師
     Cherry 葡萄酒愛好者
   
     品酒·品位·品人生
     歡迎您加入華夏俱樂部

     與親朋分享喜悅,少不了一杯芬芳的葡萄酒,與佳人共度佳期,更少不了一杯浪漫的葡萄酒,即便是獨自一人倚窗憑欄,思考人生,也同樣少不了一杯醇厚的葡萄酒。葡萄酒這種世界上最古老的酒種,是令人愉悅的飲品,是文化與歷史的載體,是傳遞情感的紐帶,是身份和地位的象征……葡萄酒已經成為我們生活中不可缺少的心靈伙伴。

     想要了解葡萄酒更多,想要與知己一同品酒,想要與專家一起論道,想要結識更多心靈的伙伴,華夏俱樂部與您共同開啟葡萄酒夢幻之旅。

     華夏俱樂部依托《華夏酒報》,匯聚國內外知名葡萄酒專家,為您量身打造高雅獨特的葡萄酒主題活動。世界美酒在這里薈萃,海量葡萄酒知識在這里集結,讓我們和志同道合的朋友們,與葡萄酒專家一道,品酒、品位、品人生。

     波爾多位于法國西南部,有著得天獨厚的氣候與地理條件。其西臨大西洋,有吉倫特河從境內緩緩流過,溫帶海洋性氣候讓產區的天氣總是那般地溫和平順。貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構成了復雜多樣的地質結構,使波爾多能生產出豐富多樣的葡萄酒。波爾多被由南向北的加龍河一分為二,但他們并不習慣將其劃分為東西岸,而是根據地理位置上的左右方向來劃分,分為左岸和右岸。左岸產區主要由梅多克與格拉夫兩大產區構成,右岸著名產區主要有波美侯和圣埃米利永等。

     梅多克是波爾多葡萄酒的代表產地,有人甚至叫它“酒中凡爾賽”。它位于波爾多紀龍德河左岸鄰近入??诘牡胤?,是最能夠代表波爾多葡萄酒風格的子產區,也可以說是最重要的一區。本期華夏俱樂部特邀車海明、李明文、劉建宏、周月等幾位葡萄酒專家、葡萄酒愛好文章來源華夏酒報者品鑒了幾款由法國SBE酒業集團提供的美酒,與您一起分享這個浪漫國度的非凡魅力。SBE酒業集團是由三十多個法國基隆河沿岸的酒莊和古老城堡組成的聯盟,集團旗下的莊園主要分布在梅多克、布萊伊等著名產區,是專業從事法國著名葡萄酒的出口商。
   
     第一款:奧比洛堡干紅葡萄酒 2009Chateau Haut Birauo
     產地:法國波爾多
     年份:2009
     等級:AOC
     酒精度:13%(V/V)
     參考價格:298元
     葡萄品種:60%美樂、28%赤霞珠、12%品麗珠
     酸度:4
     澀度:3
     酒體情況:3
     總分:90分
     專家評述:
     酒體呈磚紅色,深色水果的氣息中伴有櫻桃的香氣,且稍帶有李子和胡椒的余味。酒體適中平衡,單寧絲滑,酸度偏高,回味持久,適合搭配各類西餐。生產這款產品的Chateau Haut Birauo酒莊建于1762年,是Guinotpe侯爵狩獵時的故居。酒莊產品在控溫條件下采用傳統發酵的方式釀造,以保持水果香氣不受破壞。
     消費者打分
     4星
     這款酒呈磚紅色,香氣濃郁,有李子、櫻桃等水果的香氣。酒體飽滿,單寧柔順,回味悠長。
   
     第二款:西班牙森奈克無醇起泡白葡萄酒
     產地:西班牙穆爾西亞
     酒精度:0%(V/V)
     參考價格:268元
     酸度:2
     甜度:2
     酒體情況:3
     總分:90分
     專家評述:
     酒體呈淺黃色,晶瑩剔透,有冰酒的味道,酸甜爽口,果香清淡,無醇產品特點鮮明,適合搭配沙拉、甜點、魚類、雞肉及各類白肉。
     消費者打分:
     4星
     這款酒呈淺黃色,贏徹透亮,散發著淡淡的果香,口感凈爽,酸甜可口,可以搭配各種白肉。
   
     第三款:德岡布朗堡干紅葡萄酒
     產地:法國梅多克
     年份:2010
     酒精度:14%(V/V)
     參考價格:1298元
     等級:AOC
     酸度:3
     澀度:3
     酒體情況:4
     總分:92分
     葡萄品種:55%美樂、45%赤霞珠
     專家評述:
     酒體呈紅寶石色,清澈無渾濁,散發出深色水果得氣息,并伴有熏烤木頭的味道。單寧緊致有活力,酒體飽滿平衡,酸度適中,回味悠長,適合餐前餐后的小酌。這款酒曾于2010年榮獲OIV組織柏林酒評大獎賽金獎。
     消費者打分:
     4.5星
     這款酒呈紅寶石色,邊緣帶紫色色澤,有深色水果的香氣。單寧有力,酒體豐滿,酸度適中,回味綿長。

  



  



  



  



  
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編輯:施紅

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